文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获
文：李艳艳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业家》称。据近期更新的招股书，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外门店达4800家，相比2023年同期（近4000家），增长量超过800家。这个数字
文：林京来源： Tech星球（ID：tech618）主要面向一二线城市中产阶层用户的盒马鲜生，正在将门店开进更多城市、更下沉的市场。在徐州的盒马鲜生门店，相比于水产、生鲜产品，烘焙区和各类果汁饮料等“新奇特”产品反倒更吸引当地居民排队购买。由于刚开业不久，客流量较大，在周末及节假日晚上，商场外的整
Top.01▶ 过年不喝“老三样”？看年轻人如何整顿年货圈（点击查看）当年轻人成为置办年货的主力军，他们的选择可谓五花八门：从传统礼盒到联名周边，从健康饮品到个性化定制，年货消费焕发出了新的潮流。乳饮品类作为春节期间的硬通货，是走亲访友、佐餐聚会、欢庆娱乐等场景下消费份额占比最高的品类之一。如今，那
来源：红餐网（ID：hongcan18）未来5年，低线城市餐饮消费更有活力我想站在产品数据的维度和大家分享一下，2024年前三季度中国餐饮整体发展的情况，以及在这样的背景下餐饮业孕育的一些新趋势。首先来看看全国几大区域的餐饮发展情况。这张图里的热度代表着各个区域餐饮消费的行为和表现。可以看到，作为原
文：芥末之父、little Zhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）前段时间，“延迟退休”话题刷爆网络，因此围绕的诸多关联问题如人口老龄化以及养老担忧再度引发社会各界的广泛关注和热烈讨论。实际上，近几年人口老龄化程度不断加深的背景下，老年人的生活、健康、精神等方面的需求都在增长
文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）听说贾玲救活了两个反人性的行业。一个是健身房一个是轻食，多少连夜倒闭的老板又连夜回来把店门重开，摩拳擦掌等着热辣一番打工人。行走在北京的CBD里，Lily们的都市传说又卷土重来了。白天靠着美式和菜叶子续命，晚上在健身班彰显生命奇迹，
文：金玙璠来源：定焦（dingjiaoone）2024年，茶饮市场要变天了。过去两个月，茶饮大小巨头们就像上了发条一样，一个接一个地冲刺IPO。2月23日，茶百道再次向港交所递交招股书，此前（2023年8月）递交的版本已于2月中旬失效；2月14日，沪上阿姨递表港交所；1月2日，蜜雪冰城、古茗同一天向
无糖即饮茶的百亿目标目标似乎已经在2023年提前达成：十年磨一剑的东方树叶在2023年成为“准百亿俱乐部成员”，三得利依旧稳健，还有伊利、青岛啤酒等跨界大佬的参与，新品层出不穷……图片来源：农夫山泉公众号、三得利饮料公众号、小红书@果子熟了多多柠檬茶、天猫超市刚刚到来的三月，拉开了水饮旺季“争夺战”
文：大饼子来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）凉拌、炒制、下火锅……咬起来咯吱咯吱的“贡菜”是餐桌常见美味单品。前不久，麦当劳还把贡菜搬进早餐饼里，推出新品“嘎嘣脆贡菜卷”。不过，网友们热议的却是“贡菜是不是晒干的莴笋”，还有网友认为“同是莴笋，贡菜换了个名字是用来抬价格”，更
来源：靠谱的阿星（ID：qq1598145405）宗庆后是唯一一个能够同时给马云和马化腾「上课」的企业家大师。之前娃哈哈没有什么话题性，我对于这家日用消费品巨头企业了解甚少，昨天惊悉老先生仙逝，也就补了补课。看了下娃哈哈一些在网上的企业资料，由于也没太多对外公关的信息，留下的一些资料并没有经过化妆修