文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在中国人的厨房里，油盐酱醋总是占据重要位置。相关数据显示，酱油的市场渗透率约为90%。与中式传统调料相比，大部分人还不知道如何使用西式酱料，想要提升品类渗透率，该如何入手？亨氏作为国际市场上调味品行业巨头，擅长找到本土消费者
文：朱丽琨来源：晚点LatePost（ID：postlate）邯郸人王炜建对风险的判断和一般人不一样。他是个连续创业者，至少五次从 0 到 1，常说的话是 “我喜欢给自己留个 Plan B”，但却在什么都还不确定的情况下，投入 2.4 亿元建了巨大的乳业工厂。他还是一位滑翔伞专业运动员，参加过亚洲沙
来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）有市场人生告诉《商业观察家》，2025年年货市场（截止正月初一的销售季），整体不错，从领军的一些企业表现来看，“山姆会员店年货季同比销售增幅超过25%。”“受益客流增长，盒马线下也有5个点的销售同比增长，但在线上端，盒马是下降的。”另一家热
新产品1、情人节将至，轩妈上新限定心型酥点礼盒2、每日500蔬果瓶系列再上新！奈雪的茶推出新品畅畅小绿瓶3、OATLY与Nespresso结成新搭子，推出专为燕麦奶设计的咖啡胶囊4、茶百道上新竹香乌龙系列，竹香茶饮再度来袭5、百事2024全年业绩发布，净营收6680亿！国际业务利润增长显著6、百胜中
2月10日，喜茶发布了主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件。喜茶在邮件中表示，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。基于此，喜茶在2025年“将更加极致地执行差异化战略，为用户带来独属于喜茶的独特品
文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）低毛利乃至负毛利运营，使不少低价零售商站在钢丝上。降价并未带来客流量明显提升，反而导致客单价、利润额下滑，是一些零售商降价后遇到的典型情况。接收到压力传导的供应商等产业链上下游，则出现“集体出逃”、停止供货等极端情况。日前引起
文：马白果、LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）在历史的长河中，茶叶和咖啡作为两种古老的饮品，它们不仅跨越了地域和文化的界限，更在不同的时代背景下，为人们带来了不同的生活体验。从东方的茶园到西方的咖啡种植地，这两种饮品以其独特的风味和文化意义，逐渐融入了全球各地
文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近几日，这则消息刷了屏。《中国冰淇淋》了解到，据行业内的相关知情人士透露，联合利华启动出售冰淇淋业务的相关谈判以及磋商，而这个估值高达150亿英镑，约为1410亿人民币。“甜蜜包袱”“被甩掉”终成定局？更详细的消息显示，联合利华已开始与其冰淇淋业务的
文：戚特来源：新经销（ID：New-distribution）前两天和一个创始人交流，他问我，今年有没有看到新的不错的快消品品牌。我说今年起盘的真的一个都没有看到，反而是一些白牌看起来还可以。事实也确实如此，除开前两年赶上线上红利期的尾巴，构建一些基础体量的品牌外，从去年年底到今年年初几乎没有看到一
文：李春婷来源：筷玩思维（ID：kwthink）据企查查数据，火锅类注册企业有102万家(筛选条件为企业名、经营范围、企业简介、品牌产品)，数据虽说足够海量，但我们得明白，一个品类是否足够健康发展，还得看企业的存续，我们加上正常登记状态这一条件(存续、在业、迁入、迁出)，最后的数据仅剩下45.69万
文：何沛凌来源：红餐网(ID：hongcan18)“中药+餐饮”卷土重来。最近，各种各样的“中药+”餐饮业态持续涌现。除了之前火过一轮的中药咖啡，各地还出现了“中药茶饮”“中药面包”“中药雪糕”“中药甜品”“中医药膳餐厅”……“中药餐饮”这股风，这次能火多久？01茶饮、烘焙、雪糕、甜品……“中药餐饮