文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在中国人的厨房里，油盐酱醋总是占据重要位置。相关数据显示，酱油的市场渗透率约为90%。与中式传统调料相比，大部分人还不知道如何使用西式酱料，想要提升品类渗透率，该如何入手？亨氏作为国际市场上调味品行业巨头，擅长找到本土消费者
文：朱丽琨来源：晚点LatePost（ID：postlate）邯郸人王炜建对风险的判断和一般人不一样。他是个连续创业者，至少五次从 0 到 1，常说的话是 “我喜欢给自己留个 Plan B”，但却在什么都还不确定的情况下，投入 2.4 亿元建了巨大的乳业工厂。他还是一位滑翔伞专业运动员，参加过亚洲沙
来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）有市场人生告诉《商业观察家》，2025年年货市场（截止正月初一的销售季），整体不错，从领军的一些企业表现来看，“山姆会员店年货季同比销售增幅超过25%。”“受益客流增长，盒马线下也有5个点的销售同比增长，但在线上端，盒马是下降的。”另一家热
新产品1、情人节将至，轩妈上新限定心型酥点礼盒2、每日500蔬果瓶系列再上新！奈雪的茶推出新品畅畅小绿瓶3、OATLY与Nespresso结成新搭子，推出专为燕麦奶设计的咖啡胶囊4、茶百道上新竹香乌龙系列，竹香茶饮再度来袭5、百事2024全年业绩发布，净营收6680亿！国际业务利润增长显著6、百胜中
2月10日，喜茶发布了主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件。喜茶在邮件中表示，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。基于此，喜茶在2025年“将更加极致地执行差异化战略，为用户带来独属于喜茶的独特品
近年国内行业发展的推动、疫情的催化，烘焙领域的目光似乎都聚焦在了冷冻板块，其中的大头——冷冻蛋糕。 文：唐功满来源：老唐聊生鲜（ID：gh_248b32333a80）冷冻烘焙品的分类。通常按照是否添加酵母可分两大类：冷冻面包、冷冻糕点。其中冷冻糕点根据文化、起源等不同，又可细分为：冷冻中式糕点，包括
文：章南来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）950ml的外星人电解质水，1L装的海之言电解质饮料，1.5L餐饮装的娃哈哈AD钙奶，2L大容量桶装的汇源果汁……今年上新的大瓶饮料已经数不过来，更别提去年东方树叶推出的900ml装，东鹏饮料的1L装“补水啦”电解质饮料，还有饮品界“老师傅”康师
来源：零售商业评论（ID：lssync）在低价策略上，京东线上线下同时加码。线上方面，最近京喜品牌升级为“京喜自营”，在内部被视为京东低价的重要抓手。面对白牌商家推出全托管模式，目前已经开始在低线城市放量招商。线下方面，京东开始试水折扣超市。近日其旗下华冠折扣超市在北京开业。占地逾3000平方米，主
来源：餐宝典（ID：canbaodian）夏日炎炎，又到吃冰旺季。最近很多网友都在安利一款“宝藏冰品”——鲜芋仙的招牌三芋米乳冰，它被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，多家门店一度卖断货。实际上，鲜芋仙在十七年前一出道就被誉为“台式甜品专家”，受到不少80后、90后的追捧，“古早”是它的标签，如今则焕发出
文：蒋三岁来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）2023年6月，“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业，门店选在3条轨交线汇合的好地段，瞄准的主要顾客是家庭群体和周边的上班族。今年1月，和“食其家”同属于一个集团的“滨寿司”（Hama Sushi）在北京的第一家店开门迎客，两周后门店
文：陈姚戈来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）7月1日，Tims天好中国（以下简称“Tims中国”）宣布两个重大变化，涉及融资和业务变动。一是获得来自大型连锁餐饮集团RBI（Resturant Brands International Inc.)和私募股权公司笛卡尔资本（Cartesian