1月15日，美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款，正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”的授权，这也意味着美国将全面禁止这种合成红色素在食品、饮料、膳食补充剂和口服药物中的使用。图源：FDA官网红色3号染料是一种合成色素，能够让食物、
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在抖音2024年第一季度品牌畅销榜中，叮叮懒人菜以26.44%的市场占比登顶，在抖音预制菜的市场占比超过第二到第七名的总和。实际上，不止是2024第一季度，叮叮懒人菜已经在抖音连续霸榜多年。飞瓜数据显示，2022全年，叮
来源：饮品报（ID：DrinkNewspaper）今年春节，小文发现，去年还是“逛街搭子”的奶茶今年直接走上了春节宴席。不止于年轻人的“续命水”，奶茶开始全面覆盖年轻人的生活场景。在这种背景下，新茶饮在春节假期期间意料之中地迎来全面爆单！就在春节假期结束的首日（2月5日），喜茶、奈雪、霸王茶姬、甜啦
文：木木来源： 快消被可可豆价格“暴击”的奥利奥，2025年会更好吗？旗下拥有吉百利（Cadbury）、奥利奥（Oreo）及瑞士三角巧克力（Toblerone）等知名品牌的亿滋国际，公布了2024财年第四季度和全年财务报告。尴尬的是，尽管公司收入较2023年有所增加，但全年销量却有所下降。具体来看，
2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily
这项研究首次揭示了沙门氏菌感染引起的食源性腹泻与焦虑情绪之间的关联机制，并探索了营养解决方案。 来源：中国网食品近日，中国飞鹤联合西北农林科技大学刘志刚教授团队的一项最新研究登上国际期刊，首次揭示了沙门氏菌感染引起的食源性腹泻与焦虑情绪之间的关联机制，并探索了营养解决方案。“据统计，在世界各国的细菌
来源：许战海咨询（ID：m43191419）在一个没有铁路、高速公路，甚至连信号灯都没有的日本偏僻小山村里，高知县马路村的柚子曾一度滞销，令村民们十分苦恼。如今，这里的柚子产品年销售额达到2亿元，一年能卖出1000多万件。马路村是如何逆袭“滞销”困境，创造出这样的奇迹的？马路村坐落在一个幽静的山坳里
文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）从汽水、果汁、咖啡到即饮茶等，可口可乐公司在全球经营着200多个品牌，每天售出超22亿份饮料。在考虑这盘大棋未来要如何“落子”时，这家饮料巨头正变得越来越“杀伐果断”。“如果品牌规模很小，没有增长，没有份额，在品类中无关紧要，并不赚钱，我们就把它淘汰掉。
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1.瑞幸×《玫瑰的故事》上新黄玫瑰拿铁，口感温润馥郁2.露露植饮上新植物基饮品，嚼得到的真实谷粒3.用科技重新定义蛋白棒，ffit8×安琪酵母推出两款蛋白新品4.QQ星推出新品奶酪
文：梁梁来源：华商韬略（ID：hstl8888）若问过去几年哪个行业最卷，咖啡连锁必须有自己的名字。自瑞幸以平价普惠引领行业前进格局、并快速培育壮大整个咖啡消费市场以来，曾被视为咖啡消费潜力欠缺的中国市场，已然成了全球咖啡行业最具潜力的消费市场，也成为咖啡品牌“硝烟四起”的必争之地。刚刚过去的5月，
来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）“Manner品牌调性好，性价比也高，你猜是谁在负重前行？”一名已离职的Manner咖啡师，看到近期的Manner事件后，在社交平台上有感而发。门店监控视频显示，6月17日上午8点，Manner Coffee（以下简称Manner）上海浦东某直营门店，有顾