文：Foodaily研究院 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）很难想象，一家企业靠一颗扁桃仁就能穿越百年的经济周期。在美国，提到坚果企业，一定绕不过的就是有着百年种植经验的Blue Diamond。成立于1910年的Blue Diamond，最初是由230 名加州扁桃仁种植者
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近日，十月稻田发布业绩公告，预期集团2024年度取得经调整净利润不低于人民币3.41亿元，较2023年同期增长超过110%。十月稻田从传统粮食行业脱胎，建立起农产品品牌，并发展成为一家互联网+消费+农业的公司。在大米主业
从遭遇“骂声一片”的预制菜，到传统寒冬淡季中的冰淇淋……刚过去的春节，它们却成了最热销的品类。 文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）“需求”说话“一边吐槽添加剂，一边下单酸菜鱼”——2025年的消费市场正上演一场关于预制菜的“真香”大戏。“今年春节期间，预制菜的销量较平时增长了三倍以上，尤其
过去一年里，食品原料的指向如何？当下市场出现了哪些让人惊喜的新原料？从中又为食企品牌们带来哪些新的启发思路和灵感？ 文：LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）全民健康浪潮下，消费者对功能性食品的需求持续增长，推动着国内外市场对功能性配料的应用领域不断拓宽。同时，随
2025年3月30日-4月2日，上海国家会展中心，保龄宝生物期待与您相约2025Foodaily创博会现场！2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接
“威士忌桶酿咖啡什么时候回归啊？”随着天气逐渐升温，来星巴克门店的熟客开始打探起今年威士忌桶酿咖啡上市的消息。浓郁的威士忌酒香、烟熏橡木气息，这些星巴克臻选威士忌桶酿咖啡具有的独特风味在过去这些年捕获了众多咖啡老饕的喜爱，也成为众多咖啡爱好者一年一度等待的那个美味。6月25日起，星巴克臻选威士忌桶酿
文：郭铁来源：绿松鼠（ID：xjbxinshipin）有机奶“盒马村”在陕西华山牧场挂牌，奥乐齐自有乳品品牌“悠白”举行巴士巡游，叮咚买菜渠道定制乳品占比将突破30%……2024年以来，各大会员店、便利连锁、生鲜电商都在加大自有品牌或定制乳品的布局。在北京一家盒马门店，渠道定制产品占据了乳品货架的半
文：任文青Andy来源：新经销（ID：New-distribution）几周前，一位经销商朋友给我打电话。情况是，他所处的县级市场，突然出现了一家批发超市，在翻牌他们市场的小店，已经有两三家加入了。这意味着，服务多年的客户，一下子就流失了。他非常焦虑。跟同行拼服务、拼价格多年，以为卷死同行，最后生意
文：曾宇昕来源：真故研究室（ID：zhengulab）从2013年到2022年9年间，我国结婚人数从1000万对跌破了700万对。直到去年龙年，结婚人数才止跌回升。低结婚率给经济生活的影响方方面面，比如喜糖业。有喜糖铺老板就称，“现在结婚宴订的糖就比考学宴少。”结婚的人少了，同时人们对糖的态度也从“
文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）过去这半年，拼多多的持续增长并且超过阿里市值，引发市场极大关注。极致低价不再是下沉群众的主要选择，它正在渗透到人们生活的方方面面。像是在一二线城市的主要商圈，折扣品牌好特卖也获得了超人意料的发展，四年时间从零做到年销售超40亿，门店900+，
文：棘来源：地道风物（ID：didaofengwu）锅气，广东人叫镬气。其形成于高温环境下，食物表面水分加速蒸发，油脂氧化，美拉德反应和焦糖化反应，使食材的色泽与气味同时发生变化，伴随着锅里的“滋滋”声响，飘出独特的“人间烟火”。然而，随着预制菜的兴起，一路席卷外卖、食堂、连锁餐厅的料理包，让普通食