文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获
文：李艳艳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业家》称。据近期更新的招股书，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外门店达4800家，相比2023年同期（近4000家），增长量超过800家。这个数字
文：林京来源： Tech星球（ID：tech618）主要面向一二线城市中产阶层用户的盒马鲜生，正在将门店开进更多城市、更下沉的市场。在徐州的盒马鲜生门店，相比于水产、生鲜产品，烘焙区和各类果汁饮料等“新奇特”产品反倒更吸引当地居民排队购买。由于刚开业不久，客流量较大，在周末及节假日晚上，商场外的整
Top.01▶ 过年不喝“老三样”？看年轻人如何整顿年货圈（点击查看）当年轻人成为置办年货的主力军，他们的选择可谓五花八门：从传统礼盒到联名周边，从健康饮品到个性化定制，年货消费焕发出了新的潮流。乳饮品类作为春节期间的硬通货，是走亲访友、佐餐聚会、欢庆娱乐等场景下消费份额占比最高的品类之一。如今，那
来源：红餐网（ID：hongcan18）未来5年，低线城市餐饮消费更有活力我想站在产品数据的维度和大家分享一下，2024年前三季度中国餐饮整体发展的情况，以及在这样的背景下餐饮业孕育的一些新趋势。首先来看看全国几大区域的餐饮发展情况。这张图里的热度代表着各个区域餐饮消费的行为和表现。可以看到，作为原
文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）“2020年，我们重新调整了公司基本面，从看重并购和削减成本的无机增长转向注重有机增长。”在近日出席CAGNY大会时，今年1月上任的卡夫亨氏CEO Carlos Abrams-Rivera指出，自那时起，该公司成功提高了对业务进行再投资、推动营收增长的效率
文：黄茜琳、胡晓琪来源：有数DataVision（ID：ycsypl）2003年，萨莉亚从日本远渡重洋，踌躇满志来到上海准备大干一场。开店首日，创始人傻眼了：“顾客根本就不来[1]。”萨莉亚的这家门店选址在徐汇区的南丹路上，隔壁几百米就有一家必胜客。同样是做洋快餐，必胜客一个披萨60元，要花当时上海
文：阿辉来源：互联网品牌官（ID：szwanba）01前几天有件事很有意思，商超顶流胖东来曝出了“负面”新闻。有人说“全网0差评的网红顶流，终于犯错了”，也有人觉得没什么大不了的，无心之失而已。但毫无疑问，事件发展到今天，胖东来可以说是又赢麻了。事情很简单，胖东来美食城员工煮面时用筷子尝面，然后未清
文：梦得来源：伯虎财经（ID：bohuFN）年刚刚过，自带热搜体制的胖东来又被送上舆论风口：前脚刚以3天接待游客116.33万人次的硬实力，被网友戏称为没有淡季的“6A级景区”；后脚又在员工尝面风波后，通过民主合议庭给了广大网民一点“胖东来震撼”。长期以来，河南之外的大家对于胖东来的印象更多源于互联
文：Carol He、Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）Foodaily研究院以“全球视野，本土落地，创新解决”为研究思路，深度研究食品饮料产业创新，发布产品解读、月度/年度新品报告等研究内容，帮助激发食品创新灵感；并以企业咨询创新培训等方式助力企业创新实践落
文：Sunnyue来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）近日有网友关注到，东方甄选开通了拼多多网店，店铺简介为新东方在线农产品销售平台。搜索发现，该店目前已拼2127件商品。经询问店铺客服，对方表示，拼多多店铺是近期开店，产品和app上相同，但只上了一部分。最近拼多多“仅退款”一事也是被