文：辰溪来源：职业餐饮网（ID：zycy168）近日，江西、福建等地高铁站，陆续开设以“现炒”为特色的餐厅。门店主打地方特色菜品，均为现炒现做，价格在10-30元之间。过去，高铁餐饮以冷链配送为主，如今也开始向现炒模式转型。实际上，这两年很多中式快餐品牌都在力推现炒模式，“现炒”和“锅气”已经成为获
文：李艳艳来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）“蜜雪冰城海外开店节奏确实变了。”2025年1月初，一位接近蜜雪冰城的行业人士对《中国企业家》称。据近期更新的招股书，截至2024年9月30日，蜜雪冰城海外门店达4800家，相比2023年同期（近4000家），增长量超过800家。这个数字
文：林京来源： Tech星球（ID：tech618）主要面向一二线城市中产阶层用户的盒马鲜生，正在将门店开进更多城市、更下沉的市场。在徐州的盒马鲜生门店，相比于水产、生鲜产品，烘焙区和各类果汁饮料等“新奇特”产品反倒更吸引当地居民排队购买。由于刚开业不久，客流量较大，在周末及节假日晚上，商场外的整
Top.01▶ 过年不喝“老三样”？看年轻人如何整顿年货圈（点击查看）当年轻人成为置办年货的主力军，他们的选择可谓五花八门：从传统礼盒到联名周边，从健康饮品到个性化定制，年货消费焕发出了新的潮流。乳饮品类作为春节期间的硬通货，是走亲访友、佐餐聚会、欢庆娱乐等场景下消费份额占比最高的品类之一。如今，那
来源：红餐网（ID：hongcan18）未来5年，低线城市餐饮消费更有活力我想站在产品数据的维度和大家分享一下，2024年前三季度中国餐饮整体发展的情况，以及在这样的背景下餐饮业孕育的一些新趋势。首先来看看全国几大区域的餐饮发展情况。这张图里的热度代表着各个区域餐饮消费的行为和表现。可以看到，作为原
文：大龙来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）前不久，餐饮消费出现了一个反直觉的现象：年轻人开始涌进3.5分餐厅，他们认为评分高的餐厅可能会踩雷，反而3.5分餐厅常常收获惊喜。因此，“评分低的店铺好吃”的话题频频登上热搜。这背后其实是年轻消费者开始理性审视高分餐厅。有网友发现，一家评分较高的火锅店
文：张彤霞来源：凯度（ID：KantarGroup）凯度消费者指数的最新报告显示，中国快速消费品市场在四季度相较于去年同期受疫情冲击的低位，出现明显的复苏，同比增长率达到5.6%。全年来看，消费市场继续保持温和修复的态势，销售额增长率为1.2%。从不同的城市级别来看，省会级城市回升速度最快。在不同区
2月18日是龙年首个工作日，随着“领红包、喝喜茶”成为开工新民俗，喜茶开工日当天各地门店销量增长明显，众多门店销量环比节前工作日增幅超500%。其中写字楼附近的喜茶门店销量暴增，部分门店环比增幅超700%。喜茶以真品质的产品和激发喜悦的品牌体验，陪伴大众用户开启新一年的工作。为了给消费者带来更多喜悦
来源：品牌头版（ID：ceozhiku）如果进入调整期的2023年，白酒行业仍然有一道光的话，那一定是茅台。 据统计，目前披露业绩预告的A股上市公司中，有4家公司预计2023年归母净利润在百亿元以上。其中，茅台以净利润735亿元位居榜首。 值得注意的是，今年茅台利润总额首次迈入1000亿大关。 10
文：赵向阳来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）伴随着“开工大吉”的祝福在朋友圈流传，超市春节销售档期接近尾声。一般来说，围绕春节开展的两个月销售季，能为全年贡献20%的销售额和60%的利润额。一个好的春节销售，为超市全年业绩打下坚实的基础。在这样的背景下，《第三只眼看零售
文：王潇来源：每日人物（ID：meirirenwu）01走，去胖东来「朝圣」胖东来是个超市，也像个景点，去一趟胖东来，甚至是一些河南人的「朝圣」之旅。如果住在许昌，去胖东来，只需要选一个自己有空的时间，乘地铁或自驾，半小时内抵达。但对于家在郑州的赵南来说，去一趟胖东来就复杂多了，有时甚至要从一周前开