文：Foodaily研究院 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）很难想象，一家企业靠一颗扁桃仁就能穿越百年的经济周期。在美国，提到坚果企业，一定绕不过的就是有着百年种植经验的Blue Diamond。成立于1910年的Blue Diamond，最初是由230 名加州扁桃仁种植者
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近日，十月稻田发布业绩公告，预期集团2024年度取得经调整净利润不低于人民币3.41亿元，较2023年同期增长超过110%。十月稻田从传统粮食行业脱胎，建立起农产品品牌，并发展成为一家互联网+消费+农业的公司。在大米主业
从遭遇“骂声一片”的预制菜，到传统寒冬淡季中的冰淇淋……刚过去的春节，它们却成了最热销的品类。 文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）“需求”说话“一边吐槽添加剂，一边下单酸菜鱼”——2025年的消费市场正上演一场关于预制菜的“真香”大戏。“今年春节期间，预制菜的销量较平时增长了三倍以上，尤其
过去一年里，食品原料的指向如何？当下市场出现了哪些让人惊喜的新原料？从中又为食企品牌们带来哪些新的启发思路和灵感？ 文：LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）全民健康浪潮下，消费者对功能性食品的需求持续增长，推动着国内外市场对功能性配料的应用领域不断拓宽。同时，随
2025年3月30日-4月2日，上海国家会展中心，保龄宝生物期待与您相约2025Foodaily创博会现场！2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接
文：记者：田朝晖、黄海波、吴光于、李力可、邵琨、王京雪、徐欧露、何曦悦、严勇、张新新、郎兵兵、汪军、吴思、程迪、戴锦镕、王建威、徐凯鑫、吉哲鹏、陆君钰、吴俊宁、熊轩昂来源：新华每日电讯进入腊月，山东春冠食品生产车间夜里也灯火通明，一箱箱熟制鹅肝正加紧出货。“今年的订单实在太多了！看来春节都放不了假。
文：刘峰来源：大佬说钟睒睒泪洒年会演讲在商业的世界里，企业家们往往被赋予了太多理性的标签，但有时候，他们的情感流露更能触动人心。最近，农夫山泉创始人钟睒睒来到养生堂公司年会发表演讲，演讲过程中，钟睒睒一度摘下眼镜，擦拭眼泪，哽咽地向员工说出了自己的各种见解与决策。具体而言，此次年会演讲不算是一场普通
文：俞盈盈来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）门店规模急速扩张、品牌商在资本市场大门前排队递表，2023年成为了观局者口中的“新茶饮爆发年”。为了按下加速键，急于规模化扩张的新茶饮品牌可谓“旁门左道”频出，不断往新茶饮产品中，添加“佐料”，茶饮+咖啡、茶饮+酒饮、茶饮+烘焙的尝试
来源：槽值（ID：caozhi163）“众所周知，老北京没有公路，全是地道。”尽管一再被称为美食界的兵家不争之地、美食荒漠界的MVP，但得承认——北京又的确能拿出些东西，让饕客们一饱口福，比如：烤鸭。宫廷名菜必须有它，外地人打卡清单少不了它。在吃这件事上，没有什么在能代表北京这件事赛过它。图源：图虫
来源：Mintel英敏特（ID：MINTEL_CHINA）英敏特报告《冰淇淋 - 中国 - 2023年》中的数据显示，16%的受访消费者每周都购买包装冰淇淋，而11%的消费者每周会吃现做冰淇淋；在2023年7-10月期间，每10个英国消费者中就有9个会吃冰淇淋；超过94%的美国成年人会购买冰淇淋、新
文：Locca来源：沥金（ID：Finding_Gold）提到速食赛道，最热的品当属螺蛳粉，堪比顶级流量明星，碾压其他品类，2023年天猫618预售TOP10热销商品中有三个是螺蛳粉产品。然而，从行业整体来看，新兴白牌层出不穷，竞争越发激烈。白牌凭借营销迅速崛起，却在失去流量后快速退出。产业品牌想要